Bayrische Abwandlung

Der untere Aufstrich stellt eine Variante des Ohbazten dar.

1 Pkg Blauschimmelkäse

1/2 roter Spitzpaprika

1 Stange junger Zwiebel

ca 10 dag Butter

Den Käse mit der Butter "abtreiben" und mit der dem Paprika und dem Zwiebel (beides feingehackt) vermischen, mit Salz, frisch geriebenem Pfeffer und Chili vermischen.

 

Der obere Aufstrich ist noch eine Abwandlung - die vom Bayrischen Aufstrich:

1 Packung Philadelphia

2 Radieschen

5 dag Schinken

1 EL Kren

Schnittlauch

Den Philadelphia glatt rühren, die klein gerissenen Radieschen, den klein geschnittenen Schinken und den Schnittlauch hinzugeben, nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Chili aus der Mühle abschmecken.

"Kalter Hund"

250 g Kokosfett
125 g Staubzucker
50 g echtes Kakaopulver
3 Eier
200 g Nutella
ca 0,4 cl Rum
ca 2 Pkg Butterkekse

Das Kokosfett bei niedriger Temperatur im Topf schmelzen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Staubzucker mit den Eiern schaumig rühren, den Kakao, die Nutella und den Rum untermengen. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden dünn mit der Creme bestreichen. Dann abwechselnd Butterkekse mit der Creme so schichten, dass der Kuchen mit der Creme abschließt. Schnell arbeiten, da sonst die Masse etwas dick und schwer verarbeitbar wird.

Nun im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen. Dann stürzen und in Scheiben schneiden.

(Arbeitszeit: ca. 25 Min)